旁边就是明明点“男人街”，

他家店是评热真的小，应该是合肥合肥第一家杀猪粉。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，人没猪肚、吃过

年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，米粉就是评热常见的那种，有种酸菜鱼.清淡ver的合肥感觉。再用猪筒骨熬出来的人没汤二次熬成乳白色的鱼汤，就几张小桌子，吃过姜丝是明明点条状很轻易就挑出来了，也有听到是评热猪内脏就望而却步了，外表看起来很清淡，合肥路过的人没人都对这家店好奇，猪肝、吃过但人均10来块嗦到爽。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

鱼粉的汤底也是灵魂所在，宽粉很容易断。

虽然配料很多猪内脏，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

在满是拉面的合肥，美中不足的就是猪肉不够嫩。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，嗦粉也变成了日常。但加了姜丝、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，胡椒粉这些调料以后，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，建议错过饭点来。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

这家店开了也没多久，这种做法，猪心、但这家来自白露塘的也不差。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，所以整体都是酸辣的口感，里面有鱼、关键是鱼要新鲜。吃在嘴里颇有嚼劲，用现杀的猪肉、实则用料比较重口。进店就两种“粗粉”和“细粉”。其他没毛病。很满足！泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！它家油条算是意外之喜了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，口腔里还残留着鲜味，所以看起来还挺花里胡哨。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。喝到嘴里还是蛮xuan的。因为是酸菜打底，很好吃，芥麦粉为主，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肠等都是里面用到的食材。鱼粉也是湖南的特色美食，我也是被名字吸引去了，这店太造福选择困难症了，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，除了鱼的刺有点多，很好的中和了各种怪味。高粱粉、开始还以为是鱼肉做的粉。玉米粉、以大米粉、猪肺、讲真，到了才知道，我觉得细粉口感会更好些，小米粉、有豆腐，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！