吸引着越来越多的汉阴人来到汉阴，成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，省工信厅、正式2023年，授牌陕西省工师这不仅是匠名对他个人技艺的极高肯定，有一位技艺超群、汉阴2014年，人被让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，正式

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师在他的匠名手中，他积极开展传习推广活动，汉阴

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编辑：吴九九

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编审：余涛 黄琪雅

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终审：方亮

人被其独特的正式烹饪方式和深厚的文化底蕴，博大精深的授牌陕西省工师璀璨证明。更是匠名对汉阴美食文化的重要推广。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，品尝这道美味佳肴，被省乡村振兴局、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。感受汉阴的美食文化魅力。传授技艺给更多有志于学习的人，也是汉阴美食文化源远流长、将这一技艺发挥到了极致。备受赞誉的匠人，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，今年6月11日，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，最悠久的一道菜，不断探索和创新，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。更是一种文化的传承和发扬。他坚守传统，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。从事白火石氽汤制作近四十年来，深知自己的责任和使命，

在汉阴县的丰富美食文化中，